Каталог

Ароматерапия (Эфирные и базовые масла) Шкатулки для эфирных масел Лечебные кремы и гели Мультивитаминные напитки Фитопрепараты и БАД Омолаживающая косметика Locherber (B.T.Y, DNA, Селебрити, Голд24, и др.) Серия "Эксельсиор" Клеточная косметика Excelsior Restore & Repair Кремы для лица Вива Бьюти (Viva Beauty) Уход за волосами Линия "Аргана" по уходу за кожей и волосами Уход за телом Уход за ногами Гигиеническая линия "Эдельвейс" Кремы для проблемной кожи лица Декоративная косметика Здоровое питание. Супы и приправы Для мужчин Гигиена полости рта Средства по уходу за домом Литература Аромадизайн для Вашего дома Коррекция веса "Вива Слим"

Список всех товаров


Расширенный поиск
Расширенный поиск по характеристикам





Забыли пароль?
Забыли имя пользователя?
Еще нет учетной записи? Регистрация

Раздел закачек
Лесной лекарь PDF Печать E-mail

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

Лесной лекарь.

Ни один вид растения, ни один минерал не стал такой сенсацией в медицине, как гриб. Многие из нас собирают грибы и любят их есть, но мало кто знает, что существует огром­ное количество грибов целебных. Помимо того, что грибы обладают отменными вкусовы­ми качествами, их широко используют в медицине для лечения различных заболеваний. Достаточно вспомнить, что первый антибиотик был выделен из гриба пеницилиума и наз­ван пенициллином. Итальянские ученые доказали, что употребление грибов может пони­зить содержание сахара в крови. В 1960-х годах было обнаружено, что некоторые агенты, содержащиеся в грибах, сдерживают рост злокачественной опухоли.

Грибы — одно из самых таинственных созданий природы. Даже происхождение грибов - загадка, которую разгадыва­ли не одно столетие. Приписывали им и дьявольское, и божественное начало.

О грибах люди знали очень давно. В IV веке до нашей эры грече­ский ученый Тиофраст упоминал в своих трудах о грибах трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Пли­ний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные. Древние римляне хорошо знали, какой вред могут принести ядовитые грибы. Когда, случалось, надо было уда­лить государственного деятеля, в древнем Риме подавали ему блюдо, обильно приправленное ядовитыми грибами.

О грибах сочиняли самые невероятные вымыслы и небылицы. Вне­запное обильное их появление объяснялось результатом удара молнии. Люди замечали, что некоторые из грибов растут, образуя правильный круг, трава внутри которого засыхает. Не имея ответа на загадку, они связывали это явление с нечистой силой. В Голландии эти круги считали местом хранения заколдованных кладов, в Германии - местом пляски ведьм. Французский ботаник Войли в 1718 году, выступая в Париже, охарактеризовал грибы как дья­вольское произведение, нарушающее общую гармонию природы.

Очень долго некоторые ученые думали, что грибы — это животные организмы. А знаменитый шведский ученый-естествоиспытатель Карл Линей считал, что грибы схожи с полипами. Лишь впоследствии он изменил свою точку зрения и отнес грибы к наземным растениям.

В самом деле, это удивительные представители флоры. У них нет ни корней, ни листьев, они не цветут и не дают обычных плодов, размножаются не семенами, а спорами. Распространены грибы во всех средах планеты, споры грибов находят в метеоритах, на больших глубинах океа­нов, в почвах. Грибов более чем сто тысяч видов, а по некоторым данным — не менее полутора миллионов и существуют они рядом с нами.

Грибы разнообразны по форме, размерам и функциями, которые они выполняют в окружающей природе. Науке известно более 100 тыс. видов грибов. Среди них наибо­лее известны шляпочные грибы, используемые в кулина­рии, дрожжевые, применяемые в пищевой промышленно­сти (хлебопечении, виноделии, пивоварении и др.), плес­невые грибы, причиняющие болезни растениям, людям, животным и другие. Многие отрасли народного хозяйства имеют дело с грибами. Грибы выпол­няют роль санитаров на планете, раз­лагая отмершие органические веще­ства, а также участвуют в переработке многочисленных отходов деятельно­сти человека и производств.

В Европе насчитывается около 500 видов съедобных грибов, но в пищу используются лишь 80-100 видов.

Грибная аптека.

Известно, что грибы — как съедобные, так и ядовитые — на протяжении двух тысячелетий применяются в качестве лекарственных средств. В народной медицине есть различные рекомендации по использованию гри­бов. Грибами лечились всегда. И везде.

В Германии всегда лечи­лись настойками из строч­ков, сморчков и белых грибов, в Мексике как лечебные широко применяют­ся агарики и мухо­моры, в Венгрии и Чехословакии лисички, в Японии и Китае - целая плеяда разнообразных грибов - шиитаке, мейтаке, кордицепс, рейши и т.д.

В общепринятом смысле считается, что грибы – это, прежде всего пища, однако исцеляющее свойства грибов настолько многогранны и эффективны против огромного числа болезней человеческих, в том числе онкологических, что использовать этот оздоровительный потенциал нужно гораздо шире. Грибы, по мнению многих ученых-микологов, самые настоящие пришельцы из далёкого космоса, занесённые на землю вместе с живыми бактериями на заре формирования нашей планеты. Свойства грибов необычайно целебны для человека и животных.

Методы лечения грибами в Японии и Китае насчитывают две тысячи лет. Именно Япония открыла миру термин «фунготерапия» - лечение целебными грибами. И знания о лекарственных свойствах грибов, и опыт – колоссальные. Здесь в лечебных целях используют около 272 видов съедобных грибов, около 200 видов изучаются как перспективные для лечения одних только онкологических заболеваний.

В «Каноне» Авиценны первое место по целебным свойствами опять же занимают грибы. А самое удивительное то, что сразу же после перечисления более десятка грибов идет … женьшень.

В России знания о целебных грибах тоже были достаточно обширные, ведуны имели в своем ассортименте до 150 наименований различных грибов и вылечивали всевозможные болезни. В народной медицине России уже в XVII веке экстрактом из белых грибов, например, лечили обмороженные части тела даже в самой тяжелой степени. «Грибной мазью», приготовленной из слизистой оболочки молодых плодовых тел веселки обыкновенной, лечили ревматизм и подагру, а отваром на молоке черных древесных ушек - болезни горла. Дождевики применялись наружно для унятия крови и лече­ния злокачественных язв. Для лечения астмы, туберкулеза, желтухи использовалась лиственничная губка, которая наравне с чагой до сих пор заготавливается в России на экспорт в лекарственных целях.

К сожалению, большинство этих знаний утеряно, и сейчас используются только несколько видов грибов. А в офи­циальной медицине — один только древесный гриб чага. В пятидесятые годы интерес к лекарственным грибам резко возрос и именно из-за открытия пенициллина. Как известно, он был выделен из плесневых грибков, так назы­ваемых микромицетов. Сейчас каждый второй антибиотик синтезирован из грибов. Знаменитый миколог Видяев еще 50-х годах удивлялся: «...рядом с нами существует целая армия грибов с поразительными лечебными свойствами, и эта армия попадает в разряд невидимок, о ней никто ничего не знает». А ведь лечение целебными грибами — это целое направление медицины, причем медицины естественной, и называется оно фунготерапия.»

Грибы богаты ферментами — амилаза, липаза, оксидоредукгаза, протеиназа и др. Они содержат много белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных солей. Есть в гри­бах витамин С, соли калия, магния, железа, а по содержанию фосфора их можно приравнять к рыбным продуктам. Многие грибы накапливают антибиотики, другие подавля­ют развитие возбудителей дифтерии, менин­гита, туберкулеза, чумы и т.д.

Кроме поразительной антимикробной способности, грибы обладают рядом других не менее удивительных свойств. Последние исследования американских ученых вообще стали сенсационными: были открыты «летучеподобные вещества» в грибах, их так и назвали «грибные фитонци­ды». Эти фитонциды способны уничтожить любой вирус: от безобидного рино-вируса, вызывающего насморк, до гроз­ного вируса СПИДа.

Противоопухолевыми свойствами обладают практически все высшие грибы в той или иной степени. Исследования показали, что полисахариды раздражают макрофаги и сам организм начинает выделять вещество перфорин, которое с легкостью борется с мутированными злокачественными клетками. Вытяжки из ряда грибов обладают широким лечебным диапазоном. У 24 видов грибов обнаружены антибактериальные свойства против стафилококков. В последние годы во многих странах, в том числе и в Рос­сии, усиленно ведется поиск и испытание новых лекар­ственных препаратов, полученных из грибов. В развитых странах из них уже получают лекарства: противоопухоле­вые, сердечно-сосудистые, понижающие кровяное давле­ние и холестерин, регулирующие сахар в крови, иммуности­мулирующие, улучшающие работу почек и печени, стимули­рующие нервную систему и сексуальную способность, для лечения легочных и респираторных заболеваний, для сня­тия стресса и многого-мно­гого другого. Исследования ученых - медиков в этом направлении продолжают­ся. Грибы постепенно раскрывают свои тайны человеку, помогая ему с различными недугами.

Употребляя грибы, мы восполняем дефицит необходимых нашему организму веществ и тем самым можем избежать многих болезней. При постоянном употреблении грибов в пищу их биологически активные вещества способствуют регуляции всех функций организма, улучшению обмена веществ и стимуляции иммунной системы.

Белый гриб, боровик (Boletus edulis) — самый ценный гриб. Его называют «царь грибов». Он относится к группе трубчатых грибов. Растет преимущественно в сосновом бору, в еловых и смешанных лесах. Шляпка сухая, гладкая, бурая или свет­ло-коричневая. Ножка в нижней части расширенная, светло-буроватая, а в верхней – с белым сетчатым узором. Мякоть белая; плотная, сладковатого вкуса, с прият­ным запахом чуть поджаренного ореха. Чаще всего применяют сушеный гриб, так как он при этом прио­бретает грибной аромат.

В белом грибе есть вещество герценин, который сни­жает боли при стенокардии, стимулирует обменные процессы в организме человека; в горном белом грибе найден антибиотик, который приостанавливает рост и развитие многих бактерий, а также возбудителей туберкулеза; водными экстрактами из белых грибов лечат язвы, обморожения.

Белый гриб используют как тони­зирующее средство, его применяют против грудной жабы и для лечения болей в суставах.

В белом грибе присутствуют вита­мины А, С, В, РР, Д, фосфор, восемь незаменимых аминокислот и больше, чем в других грибах, необходимого для организма человека микроэлемента селена. В нем обнаружены вещества, препятствующие развитию некоторых желудочно-кишечных забо­леваний. Совсем недавно японские и американские ученые выяснили, что белый гриб содер­жит противоопухолевые вещества. Например, замечено, что в Чехословакии, где регулярно едят белые грибы, люди почти не страдают онкологическими заболеваниями.

VITALITI Грибной суп

Компания ВИВАСАН представляет продукт здорового питания из серии VITALITY - деликатесный лакто-вегетарианский суп быстрого приготовления с белыми грибами.

Используется в качестве первого блюда или как приправа к другим блюдам. Может быть включен в систему диетического питания, в рацион вегетарианцев и аллергиков. Обладает изысканным вкусом белых грибов, содержит все необходимые витамины, минеральные вещества и пищевые волокна, обеспечивает организм энергией, не перерабатываясь в жировые отложения, что помогает избавиться от лишнего веса и сохранить стройность фигуры.

Кроме того, это продукт быстрого приготовления, в удобной упаковке, долго не портится, его можно приготовить где угодно и в каких угодно условиях – дома, на работе, на даче, в поезде, в гостинице и пр. Калорийность одной порции 106 Ккал.

Способ приготовления: на 2 порции - 5-полных столовых или 6 мерных ложек супа (70 г) развести в 1/2 литра холодной воды. Довести до кипения и варить при полуоткрытой крышке 2-3 минуты на среднем огне, помешивая. При варке картофеля, риса, макаронных изделий можно использовать вместо приправы, добавляя суп в кипящую воду.

При необходимости (в дороге и т п.) можно суп просто залить кипят­ком (2-3 столовых ложек супа на чашку), размешать и оставить на 1-2 мин. до готовности супа.

Состав: сухие белые грибы, грибной порошок, пшеничная мука, карто­фельный мальтодекстрин, кукуруз­ный крахмал, сухое обезжиренное молоко, растительные пищевые волокна, минералы и витамины, йодированная соль, рапсовое масло, гуаровая мука, экстракт дрож­жей, глутамат натрия (натуральный из морских водорослей - ламинария), куркума, грибной ароматизатор.

 

Корзина

VirtueMart
Ваша корзина пуста.

Поиск

Главная страница | Вверх
------------
Яндекс.Метрика